会席料理のご案内

Course

会席料理

通年

桝形名物すっぽん会席

¥15,000（税・サ別）

¥18,000（税・サ別）

¥25,000（税・サ別）

先付、遠州灘浜名湖産鮮魚刺身、すっぽん茶碗蒸し、焼きすっぽん、すっぽん唐揚、すっぽん鍋3種(塩/醤油/味噌)、雑炊、すっぽん生キャラメル

徳丸すっぽん使用(浜松限定の希少なすっぽん)

浜名湖畔で育った栄養価の高いすっぽんを使い、代々受け継がれた味を守り続けています。滋養強壮に。コラーゲンたっぷりで女性にお薦めです。
通年

浜松おもてなし天ぷら会席

¥12,000（税・サ別）

¥15,000（税・サ別）

¥18,000（税・サ別）

先付、遠州灘浜名湖産鮮魚刺身、季節の天ぷら（15種類前後）、食事、デザート

季節毎に春夏秋冬秀逸の絶品料理をお出しします

季節毎の厳選した浜松パワーフード食材を、天ぷらで一品ずつ、目の前で揚げてお出しします。浜松の旬を感じていただけます。
通年

浜松おもてなし会席

¥12,000（税・サ別）

¥15,000（税・サ別）

¥18,000（税・サ別）

¥25,000（税・サ別）

膳菜、すっぽん吸物、遠州灘浜名湖産鮮魚刺身、浜名湖産うなぎ白焼、車海老塩焼、浜松野菜料理、峯野牛サーロインステーキ、旬の浜松産天ぷら、茶そば又はすっぽん雑炊、デザート

季節毎に春夏秋冬秀逸の絶品料理をお出しします

浜松パワーフードをふんだんに使い、浜松の素晴らしさを表現します。接待にお薦めです。
季節限定

遠州灘とらふぐ会席

¥18,000（税・サ別）

¥20,000（税・サ別）

¥30,000（税・サ別）

先付、鉄刺、ふぐしゃぶサラダ、ふぐ唐揚、ふぐちり鍋、ふぐ雑炊、デザート

とらふぐ白子料理付き

白子としゃぶしゃぶ付

遠州灘の荒波にもまれ育った、天然のとらふぐを贅沢に使います。
季節限定

天竜沖とろ金目鯛しゃぶしゃぶ会席

¥12,000より（税・サ別）

先付、金目鯛刺身、金目鯛西京焼、小鉢、金目鯛しゃぶしゃぶ鍋、金目鯛雑炊、デザート

遠州灘・天竜沖で一本釣りされる脂ののった金目鯛を熟成させ刺身・しゃぶしゃぶ・焼き物にして提供いたします。
季節限定

遠州灘はもしゃぶ会席

¥12,000より（税・サ別）

先付、鱧梅肉、鱧照り焼、鱧ざく、鱧しゃぶしゃぶ鍋、鱧雑炊、デザート

遠州灘のとれたてはもを使い熟練職人の技で調理いたします。焼き物、しゃぶしゃぶ、雑炊は絶品です。